Qui sommes-nous ?
Présentation
le moulin à café
Créé en 1981, Le Moulin à Café se situe au 200 Grand ’rue à Poitiers. Nous accordons une grande importance à la torréfaction locale de notre café pour vous faire déguster un café en provenance des quatre coins du globe. Pour cela, nous mettons à votre disposition un espace de dégustation plaisant où qualité et convivialité sont les maîtres-mots et nous vous soumettons également une large gamme de produits disponibles à l’achat en boutique. Le Moulin à Café n’est pas uniquement un lieu de dégustation mais, avant tout, un torréfacteur pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Une torréfaction locale
Héritée des pays africains et de l’importation des grains de café, cette pratique artisanale consiste à faire chauffer les grains pour en faire ressortir le goût et en révéler leurs arômes.
Avec cette production locale à Poitiers, nous vous proposons de voyager en découvrant nos différents cafés, en provenance des quatre coins du globe. Arabica, Robusta, ces cafés mêlant qualité, savoir-faire et authenticité, vous sont proposés à la dégustation sur place ainsi qu’à l’achat en boutique, accompagnés de nos deux autres produits phares : le thé et le chocolat.
Et plus encore !
Nous vous proposons également de vous équiper grâce à nos différentes machines (cafetières, théière, mugs, gourdes isothermes etc.) afin de recréer à la maison vos boissons préférées. De plus, diverses offres vous sont suggérées chaque mois pour vous faire découvrir, à petit prix, nos derniers cafés et thés.
L’objectif du Moulin à Café est de vous offrir les meilleurs produits gustatifs respectant ses producteurs et les méthodes artisanales.
Nos partenaires
Le thé que vous pouvez déguster au sein du Moulin à Café provient de notre partenaire Dammann Frères.
Créée en 1825 par les frères Pierre et Robert Dammann, cette marque française, basée en région parisienne, est née du rachat par les Frères Dammann de la société Derode, négociant en thés et vanille. A partir de 1949, Dammann Frères s’est spécialisé exclusivement dans la production et l’importation de thé. Actuellement présent dans 62 pays et fournisseurs de grandes maisons d’épicerie fine et de gastronomie du monde, Dammann Frères vous assure un thé regroupant qualité, simplicité et évasion, des vertus chères à votre Moulin à Café.
L’une des marques phares du Moulin à Café : les chocolats Bonnat ! Cette marque française fabrique son chocolat artisanal depuis 1884 et nous fournit du chocolat haut de gamme.
Ils savent se faire remarquer grâce à leurs grands crus de chocolat noir qui s’imposent: ces chocolats composés d’au moins 75% de cacao de quoi s’assurer de goûter à un chocolat intense grâce à leurs fèves pures provenant d’origines différentes. Il y en a pour tous les goûts, ainsi nous vous offrons une expérience gustative à ne pas rater !
Le Moulin à Café vous propose également de déguster le chocolat de l’enseigne 7 Galions.
Créée en 2015 et implantée à La Rochelle, la marque 7 Galions vous propose de partir à la découverte de son chocolat en provenance d’un lieu unique dans la production de cacao: La République Dominicaine. En effet, possédant deux plantations de deux variétés de fèves de cacao (criollo et trinitario) en République Dominicaine, 7 Galions vous garantit un produit « pure origine » et mise sur la saveur intense de son chocolat pour vous soumettre une dégustation riche et authentique.
